旅行記 2015年1月21日 #中国 上海「葱油拌麺」とは何か?「油そば」的な麺料理なのか、なんなのか、食べてみる。 葱油拌麺とは 中国の「拌麺」。 いわゆる「汁なし麺」で、「油そば」みたいな麺料理……