あんまー食堂
沖縄で、マジのソウルフードが食いたい。
地元民が普段使いしている、ガチのヤツ。
ガチ勢の大衆食堂。
そーゆートコで、沖縄のソウルフードを食いたいと。
思うんですよね。
そしたらですね。
24時間営業の大衆食堂。
ありました。
24Hって、もう、これ。
ガチですよね。
ガイドブックによると、その店内では。
カウンターの向こうに、近所のおばちゃん扮する「店員」が何人もいて。
そーゆーのを「あんまー食堂」（お母さん食堂）というらしいんだが。
ともかく、そのおばちゃん達。
たくさんいるらしい。
カウンターの向こう側に。
そして、沖縄言葉で楽しげに世間話をしつつ。
おしゃべりしつつ。
火と鉄鍋と食材を操って、注文された料理をザクザクと作っていく。
24時間営業で。
なんだソレは。
どーゆー光景なんだソレは。
行ってみたい、食ってみたい、と。
思いまして。
行ってきたのがコチラ。
おふくろの味 沖縄家庭料理の店 「みかど」
http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47000095/
どじゃーん。
おふくろの味
沖縄家庭料理の店
みかど
看板には、「本物（ガチ勢）」を証明する、「24H」の文字。
色々あるな。
沖縄料理なのか、きいたことのないメニューもちらほら。
入口の様子。
弁当もやっているらしい。
早速、入店してみた。
有名なのは、「ちゃんぽん（みかど風）」(600円)らしい。
「テレビで紹介された」って、メニューに書いてあった。
沖縄で言う、「ちゃんぽん」とは何か？
沖縄県で「ちゃんぽん」とは、米飯の上におかずを載せ、これを平皿に盛った料理のことを指す。
スプーンを使って食べるのが一般的。
一般に大衆食堂のメニューである。
「一般に大衆食堂のメニュー」。
それです。
欲しかったのは、そーゆーの。
しかし、その、なんだ。
料理の内容が、分かったような、分からないような。
というか、分からない。
「ごはんの上におかずを乗せる」とは、なんだ。
それなら、俺氏だってやったことある。
納豆とか、目玉焼きとか、乗せるぞ。
どっちも白米の上にのせて、醤油をかける。
違う。
そーゆーことじゃない。
ここで言う、「おかず」ってなんぞ？
なんか沖縄的なものなのか？
とりあえず。
と思い、「ちゃんぽん」を注文。
目の前でおばちゃん達が調理中。
並んだコンロの数。。。
「ちゃんぽん」、完成。
確かに、平皿で、ご飯の上に色々乗っている模様。
何が乗ってるのか、イマイチ分からない。
これが「ちゃんぽん」なのか？
食べてみると、コンビーフの味。
小さなイモのコロコロした感触。
多めの野菜。
野菜や肉の汁が染み込んだ、しっとりチャーハンみたいな？
優しい味。
これは美味しいね。
美味しいうか、家庭の味。
こーゆーの、いいよなぁ。
満腹となって、店を出る。
すると。
隣の建物にも、「24H」の看板が。
正確には「24 OPEN」。
あれは、、、
お食事処「三笠」
お食事処
三笠
ここもまた、24時間営業の、あんまー食堂（お母さん食堂）なのか！
看板に透けて見える、雀荘の痕跡。。。
最高ですね。
雰囲気、申し分なし。
http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47000072/
まずは表にあるメニュー・サンプルだけチェックしてみる。
美味そうだ。
これは、と思い、
いったん退散して、後日訪問。
後日。
入店して、店内の様子。
こっちもまた、カウンターの向こうには、コンロがいくつも並んでいた。
写ってないけど。
メニューを拝見。
「スキヤキ（650円）」が気になる。
何だコレは。
あの、スキヤキか？
沖縄県では大衆食堂の定番メニューであり、鍋料理ではなく皿盛りの煮込み料理として提供される。
「沖縄県では大衆食堂の定番メニュー」。
ごくり。
注文せずにはいられない。
どじゃーん。
きました。
「スキヤキ」。
鍋でなく、皿料理で提供される、「すき焼き」。
おお。
すき焼きだ。
すると、料理を運んできてくれた、おばちゃん。
「バター、いる？」
「あ、はい」。
特に考えもなく、答える。
おばちゃん、バターの入ったタップを、テーブルにおいて、行ってしまった。
バター。
すき焼き。
白米。
バターの使い方が分からない。
近くを通りかかったおばちゃんを捕まえて、聞いてみた。
「あんた、バター知らんの？」
「はぁ。どうやって使うんですか？」
「ごはんにね、混ぜるのよ。知らんの？美味しいよ」
な、なんだってー！！！
ご飯にバター。。。
学生時代は、やっていた。
バターご飯 – Wikipedia
久しぶりだなぁ。
ンまい。
いやー、すき焼き。
美味しい。
こーゆー風に「すき焼き」を食うと、なんとなく「スタミナ定食」みたいな風合いを帯びてくる。
にんにくは入ってないけど。
すき焼きの「甘み」と「とろみ」が食欲をそそる。
ズババっとかき込む、肉と野菜と卵の定食。
いいすねぇ。
最高です。
そして海へ
「みかど」と「三笠」。
この2軒並んだお店は、ゆいレール「県庁前駅」から徒歩でアクセス可能。
国際通りからも近い。
更に北に進むと、徒歩15～20分くらいで海に出る。
食い過ぎた腹をひっこめようと、散歩してみることにした。
「波の上ビーチ」というらしい。
http://www.naminouebeach.jp/
泳いでいる人も、ちらほら。
売店や自販機でアイスクリームを売っており、暑いのでついつい。
でも、美味いんだよなぁ。
ビーチでのアイスは。
まとめ
とういことで。
沖縄。
大衆食堂。
美味かった。
いやー。
また行きたいっすね。
そう思いました。
https://www.bousaid.com/tag/%E6%B2%96%E7%B8%84
