沖縄の郷土料理「ちゃんぽん」 「ちゃんぽん」という言葉は「混ぜたもの」ということで、各地でその名の郷土料理があるようだが、だいたい麵類だったりする。長崎ちゃんぽん、とか。 対して沖縄の「ちゃんぽん」はユニークで、ご飯物。 … 続きを読む 沖縄のあんまー食堂で食べる郷土料理「ちゃんぽん」（みかど・三笠・花笠食堂）