金沢のローカルなチェーン店、高級品とか凝ったヤツじゃなくて、地域に根ざしたソウルフード的なチェーン店はないかな、と探してたら、、、
あった。
「8番ラーメン」。
株式会社ハチバン | 野菜らーめんの８番らーめん、和食居酒屋のハチバングループ
昭和42年創業。
昭和42年（１９６７年）２月１１日加賀市国道８号線沿いの田んぼの真ん中に、掘っ建て小屋同然の粗末な店構えのラーメン店が開店しました。
炒めた野菜をたっぷりのせたこの店のラーメンの評判はすさまじく、開店当初から大勢のお客様が行列をつくり、２５席の店で、１日１，３００杯のラーメンを売切るような繁盛ぶりでした。
店の名前は、国道８号線にちなんで「８番らーめん」と名付けられました。
炒めた野菜をたっぷり。。。
ごくり。
国道8号にちなんで「8番ラーメン」とか、由来が昭和っぽくて素敵です。
商号に関するアレコレな事案も、なんというかほほえましいですね。
店舗数は300近くあるようですが、北陸・東海が中心らしく。。。
東京・関東では見たことがない。
店舗情報 | 野菜らーめんの８番らーめん
一方、海外進出には積極的で、タイでは108店舗以上があるらしいです。
タイの店舗情報 | 野菜らーめんの８番らーめん、和食居酒屋のハチバングループ
金沢カレーの「ゴールドカレー」といい、東京都民としては金沢か海外でしか食えない、的な状況。。。
「金沢」か「バンコク」でしか食えない！金沢カレーの老舗「ゴールドカレー」。バンコク本店に行ってみた。 – やじり鳥
そんな「8番ラーメン」ですが、北陸新幹線の開業を見据え、金沢駅内に「金沢駅店」がオープン。
http://www.hachiban.co.jp/window/20140808kanazawaeki.pdf
おお、こりゃ便利なところにできたな、と思い。
早速、行ってきた。
場所は金沢駅１Fの、大きなお土産売り場の横にある金沢百番街「あんと」。
飲食店が集まってて、「ゴーゴーカレー」の向かいに「8番ラーメン」がある。
「ゴーゴーカレー」の「丼丼」店限定「ロースカツ・カレーうどん」で、「金沢カレー」の「カレーうどん」 – やじり鳥
メニューはコチラ。
メニュー | 野菜らーめんの８番らーめん
一番ベーシックそうな、「野菜らーめん」(味噌)を、餃子とセットで注文。
「野菜らーめん」(味噌)。
「8番餃子」。
「具入り8番ラー油」。
野菜たっぷりで、なんとなく懐かしいお味。
美味しいです。
150円で野菜増しができる模様。
ならば、と野菜増し（今度は塩味）でチャレンジ。
いいですねぇ。
栄養たっぷり、普段使いできる店だなぁと。
この安定感、飽きのない美味さ。
さすが昭和42年創業。
そう思いました。
今回の金沢訪問では２回食べに行ったが、またこっち来たら食いたいな、と。
