大分の定食屋「大納言」、「焼きそば」美味し、「とり天」も美味し

大分「大納言」

JR大分駅の近くにある定食屋「大納言」。
ここ数年は、大分に行ったら毎回訪問している。

まぁまぁな人気店で、ちょっと並ぶこともある。
ランチが14:30までなので、羽田から大分に到着したら速攻で食いに行くことが多い。

こちらは定食とお好み焼きのお店で、大分名物の「だんご汁」とか「とり天」もある。
地元民は定食を食いに来てるし、観光客は大分名物を食いに来てる印象。

定食以外に、お好み焼きからカレーまで様々なメニューがあるが･･･
個人的には、焼きそば。

この店の焼きそばが、大好きなんだよな～。
いま、一番好きな「焼きそば」かも。

今回も、注文はコレで。
「肉入り焼きそば」(750円)。

この焼きそば、めちゃ好みなんだな。
数年ハマっている。

お好み焼きの鉄板を使った、「生麺茹で上げ」タイプの焼きそば。
茹でた生麺を鉄板で焼いて、少し焦げ目をつける。
そして鉄板の高火力で水分を飛ばした、シャキシャキのもやし。

方向性としては、同じく大分の「日田焼きそば」に近いんだが、ちょっと違うらしい。
「日田焼きそば」ほどは焼き切らず、麺の弾力とコシを残す感じ。

噛めば、パキパキのもやし。
グニッと強めのコシが残り、噛み応えのある麺。
たまに香ばしい麺の焦げ目に当たって、カリッと。

そのハーモニー！！

家では食えないタイプの焼きそば。
うまうま。

大分名物と言えば、とり天。
「とり天」のお店は市内に数あれど、個人的には大納言の「とり天」が一番好み。

噛めばサクッと、一瞬で溶ける衣の軽さ。
そしてジューシーな鶏肉、ジュワッと肉汁。
一体となって、とろける。

とにかく、軽やかな味わい。
その爽やかな「とり天」を、酢醤油とカラシでいただきます。

とり天は定食にもあるが、自分はいつも「焼きそば」に「とり天（ハーフ）」(500円)を追加。

もうね、これは、完璧な組み合わせ。
モンゴルマンがバッファローマンと組んで以来の衝撃。
通称「2000万パワーズ」。

それが、お値段たったの1250円。
やっす。

最高です。

大納言は、焼きうどんにもモヤシがたくさん入ってる。
これまた、パキパキのもやしです。

ただ、焼きうどんの味は割とオーソドックスな感じ。
やはり「焼きそば」が独特な感じなんですね～。

ほい。

そんな感じ。