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金沢発祥、北陸ローカル・チェーン「8番ラーメン」。昭和42年創業の懐かしい味。

金沢 国内旅行

金沢のローカルなチェーン店、高級品とか凝ったヤツじゃなくて、地域に根ざしたソウルフード的なチェーン店はないかな、と探してたら、、、
あった。


「8番ラーメン」。
株式会社ハチバン | 野菜らーめんの8番らーめん、和食居酒屋のハチバングループ


昭和42年創業。


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8番を知る | 野菜らーめんの8番らーめん

昭和42年(1967年)2月11日加賀市国道8号線沿いの田んぼの真ん中に、掘っ建て小屋同然の粗末な店構えのラーメン店が開店しました。
炒めた野菜をたっぷりのせたこの店のラーメンの評判はすさまじく、開店当初から大勢のお客様が行列をつくり、25席の店で、1日1,300杯のラーメンを売切るような繁盛ぶりでした。
店の名前は、国道8号線にちなんで「8番らーめん」と名付けられました。


炒めた野菜をたっぷり。。。
ごくり。


国道8号にちなんで「8番ラーメン」とか、由来が昭和っぽくて素敵です。
商号に関するアレコレな事案も、なんというかほほえましいですね。


店舗数は300近くあるようですが、北陸・東海が中心らしく。。。
東京・関東では見たことがない。
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店舗情報 | 野菜らーめんの8番らーめん


一方、海外進出には積極的で、タイでは108店舗以上があるらしいです。
タイの店舗情報 | 野菜らーめんの8番らーめん、和食居酒屋のハチバングループ


金沢カレーの「ゴールドカレー」といい、東京都民としては金沢か海外でしか食えない、的な状況。。。
「金沢」か「バンコク」でしか食えない!金沢カレーの老舗「ゴールドカレー」。バンコク本店に行ってみた。 - やじり鳥


そんな「8番ラーメン」ですが、北陸新幹線の開業を見据え、金沢駅内に「金沢駅店」がオープン。
http://www.hachiban.co.jp/window/20140808kanazawaeki.pdf


おお、こりゃ便利なところにできたな、と思い。
早速、行ってきた。


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場所は金沢駅1Fの、大きなお土産売り場の横にある金沢百番街「あんと」。
飲食店が集まってて、「ゴーゴーカレー」の向かいに「8番ラーメン」がある。
「ゴーゴーカレー」の「丼丼」店限定「ロースカツ・カレーうどん」で、「金沢カレー」の「カレーうどん」 - やじり鳥


メニューはコチラ。
メニュー | 野菜らーめんの8番らーめん


一番ベーシックそうな、「野菜らーめん」(味噌)を、餃子とセットで注文。


「野菜らーめん」(味噌)。
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「8番餃子」。
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「具入り8番ラー油」。
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野菜たっぷりで、なんとなく懐かしいお味。
美味しいです。


150円で野菜増しができる模様。


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ならば、と野菜増し(今度は塩味)でチャレンジ。


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いいですねぇ。


栄養たっぷり、普段使いできる店だなぁと。
この安定感、飽きのない美味さ。
さすが昭和42年創業。


そう思いました。


今回の金沢訪問では2回食べに行ったが、またこっち来たら食いたいな、と。



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