丸五 特ロースかつ どアップ

一番好きなとんかつ、秋葉原「丸五」の特ロースかつ定食

丸五 特ロースかつ どアップ

秋葉原「丸五」の特ロースかつ

個人的に一番好きな「とんかつ」は「丸五」。
秋葉原の老舗「丸五」の「特ロースかつ」なのであります。
丸五(食べログ)

丸五 外観

「特ヒレかつ」でもなく、「ロースかつ」でもなく、「特ロースかつ」。

「特ロースかつ」(1950円)+「セットメニュー」(450円)。合計2400円。
特ロースかつは「定食」がないので、セットメニューでご飯・味噌汁をつける。

丸五 メニュー

結構なお値段がするので、完全な「自分ご褒美メニュー」。
そして、だからこそ毎回「特ロースかつ」を頼んでしまう。

貴重な機会なので「外したくない」というか、他のメニューを冒険できない。。。

丸五 特ロースかつ定食

分厚くて、柔らかくて・・・

肉汁したたる脂たっぷりの肉。

丸五 特ロースかつ 拡大画像

脂が甘いので、岩塩で食うとすこぶる美味い。
ソースも悪くないんだが、基本は「塩のみ」で食います。

たまに、レモンやカラシを少々。

丸五 特ロースかつ どアップ

低温でじっくり揚げた、黄金色のトンカツ。
サクッと噛むと軽やかに溶ける衣と、柔らかい肉から溢れる肉汁。

これくらいにピーキーな脂加減の「とんかつ」が、自分の好みなのであります。

丸五に訪問すると、「今回こそは違うメニューを」と思いつつも、結局「特ロースかつ」。
ちょっとスマホの画像フォルダを眺めても、いつも同じ絵面なんだなぁ。。。

※今年の9月↓

丸五 9月に食った時の写真

※今年の5月↓

丸五 特ロースカツ 過去分

やっぱ丸五の特ロースかつは、美味いよなぁ。

銀座「とんかつ檍」の特ロースかつ定食

最近はじめて有名店「とんかつ檍」に行った。
とんかつ檍 銀座店

とんかつ檍 銀座店 メニュー

特ロースかつ定食2000円+牡蠣フライ(2ヶ)600円。

とんかつ檍 特ロースカツ定食

脂もジューシーながら、身もしっかりした感触。

クオリティの高さを感じる美味さ。

とんかつ檍 特ロースカツ 拡大写真

ちなみに、牡蠣フライがめっちゃ美味かった。

檍はカツカレーの店もあるので、一度行ってみたいんですよね。
蒲田と飯田橋にあるらしい。
とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ

ほい。

そんな感じ。