長崎のサンドイッチ、その犯人を追う（ウミノ・冨士男・かにや）

長崎のサンドイッチを追う

旅行で長崎市に行ってきた。

長崎と言えば、中華街。

それから、佐世保バーガー。

しかし今回は、違う。

もう少し、サンドイッチを食ってみる必要性を強く感じていた。

「玉屋のサンドイッチ」（ラビアンローズ）の記憶が、あまりに鮮明。
忘れられない。

佐世保で食べた「佐世保バーガー」（ビッグマン・ログキット）と「玉屋のサンドイッチ」（ラビアンローズ）

たぶんこれは、サンドイッチ全般が怪しい。
犯人は、玉屋だけじゃないはず。

長崎のサンドイッチには、なにかある。

当方、味には疎い。つまり子供舌。
とはいえ、この「謎」は見過ごせない。

たったひとつの真実を見抜く･･･

味覚は子供、

頭脳は大人、

それが当方。

真実はいつも1つ！！

喫茶ウミノ「フルーツサンド」

JR長崎にやってきた。
駅ナカに、土産店・飲食店の入った「長崎街道かもめ市場」。

1955年創業の老舗喫茶店「ウミノ」、その支店が長崎駅にもある。
１階かもめ街道「サン ウミノ」と、5階「カフェ&バー ウミノ」。

今回訪問したのは、「サン ウミノ」（1階）。
隣にイートインスペースを併設しているほか、テイクアウトも可能。
サンウミノ（食べログ）

ちょっとしたウォーキングをして帰ってきたところなので、喉が渇いている。
まだ9月なので、めちゃ暑い。

お目当ては、冷たいミルクセーキ。
それからアイスコーヒーとフルートサンドも注文。
レビューをみると、フルーツサンドの評判が良かったのだ。

• ミルクセーキセット（コーヒー付きで1,100円）
• フルーツサンド（720円）

ミルクセーキが、冷たくて心地良し。
初雪のように軽く、口溶けが爽やか。

濃厚なミルク感があるのに爽やかで、甘すぎず。
「高級フローズン」みたいで、美味しい。

本場ミルクセーキは、やっぱうまいな～。
砂糖の使い方が上手いんだろうな。

今回「出島」のミュージアム見学で学んだところによると･･･
砂糖はもともと、長崎の出島から輸入物が日本に普及した。
日本に出回る砂糖を、長崎が牛耳っていた形。

当時は貴重だった砂糖を、長崎では割とふんだんに使えてたらしい。
つまり、長崎は砂糖の使い方に相当手慣れている。かもしれない。

その流れが、玉屋のサンドイッチの「甘いマヨ」にも繋がっているのか？

そんなことを考えながら、次に手を伸ばしたるは･･･

フルーツサンド。

衝撃的に美味い。
ビックリした。

ねっとり滑らか、でも重すぎない生クリーム。
ゴロゴロと入った季節のフルーツ。

口の中、その暗闇で･･･
生クリームに埋もれたフルーツが舌と邂逅するたびに、味覚細胞が煌めく。
果汁と生クリームがまじって溶ける、そのすさまじき破壊力。

今までに食ったフルーツサンドで、一番美味い。

フルーツサンドを注文して食べたのも、生まれて初めてだけど。

前世と前前前世の分も「込み」で、己の魂が言っている。
「一番美味いよ」。

真実はいつも1つ！！

犯人は、砂糖！！

珈琲冨士男「エッグサンド（玉子サンド）」

珈琲冨士男は1946年創業の超老舗喫茶。
観光でも有名な喫茶店である。
珈琲冨士男（食べログ）

アンティークな雰囲気の、素敵な純喫茶。
入ってみると、カウンターが空いていた。

こちらにもフルーツサンドがあったが、レビューをみるとタマゴサンドが有名らしい。
あと、冷たいミルクセーキも飲みたいし、温かいコーヒーも飲みたい。

• プチ・サンドイッチセット（エッグサンド/700円）
• ミルクセーキ（700円）

この組み合わせで注文すると、大抵の店では速攻でミルクセーキがでてくるらしい。
「食前？食後？」ときかれたので食後と回答したが、その数秒後にミルクセーキだけ到着（笑）

このミルクセーキは、量もたっぷりだし、めちゃ美味かった。
ミルクセーキに関しては、ウミノよりこっちが好みかな。
甘すぎず、爽やか。フローズンなので、暑い時期には最高。

エッグサンド（タマゴサンド）も、美味かった。

滑らかで弾力のある玉子焼き。
甘いマヨネーズソース添え。

あまりにも、プルンプルンの玉子焼き。
サンドを手に持つと、玉子焼きがマヨで滑ってツルンと飛び出しそうな勢い。
そんなタマゴサンド、見たことない。

そしてやはり、クリーミーというかフルーティーなサラサラの、甘いマヨ。
これが合う。美味い。

今までに食ったことがないような食感の、タマゴサンド。

なにが変わっているか？

答えは簡単。

犯人は、砂糖。

真実はいつも1つ！！

かにや銅座本店「塩さばおにぎり・五島うどん」

長崎では、飲みの〆で「おにぎり」を食う風習があるきいた。
本当だろうか。

東京を出発して、夜に長崎到着。
速攻で宿の露天風呂・サウナを堪能する予定だったんだが、少し飯を食いたい。

夜遅くまでやっていたこちらのお店で、おにぎりをいただくことにした。

カウンターに着席。
注文はタッチパネル。

• 塩さば おにぎり(220円)
• 岩崎本舗 角煮おにぎり(250円)
• 五島うどん(600円)

お値段がお手頃で、うれしい。
ついつい、５島うどんもつけてしまった･･･。

小ぶりな、おにぎり。
二口で食えちゃう。

あったかくて、ホクホクである。
柔らかく握られてて、うまい。

塩サバの塩加減もよく。
こりゃ、いいね。

五島うどん、これまた美味い！
歯切れのよい細い丸麺、出汁のきいた透明なスープ。
スープがうまくて、結局全部飲んでしまった（笑）

真相と猪は藪の中へ

今回の長崎旅行では、ちょっとしたウォーキングもした。

長崎市が市民の健康維持のために公開しているウォーキングコース。
その中から、クチコミ評価の高かった「晴海台-大籠コース」をチョイス。
これは「カトリック善長谷教会」（地図)という、ちょっとした景観スポットにいたるコースでもある。
長崎市 ヘルシーウオークコース

このコース、実際に歩いてみると結構勾配があって、キツかった。
というか、めちゃ暑かった。

全体で、約2時間のウォーキング。
勾配キツめ。

つまり当方は、この長崎旅行で「ただ何も考えずに食ってばかりいた」ワケではない。
ちゃんと運動もしている。

長崎から東京に帰ってきて、体重計に乗ってみた。

2kg増えていた。

2泊3日で、2kgも！
なんで？

謎すぎる。

「真実はいつも1つ」と、決め台詞をキメたいところだが･･･

真相は、藪の中へ。

ウォーキング中に出くわした猪もまた、藪の中で消えていった。

つまり、そういうことなんだろう。

長崎のサンドイッチ、侮るべからず。
強いて追えば、ケガをするかもしれないので、この辺で･･･

ほい。

そんな感じ。

「ドーミーインPREMIUM長崎駅前」に泊まった。広い露天風呂スペースでサウナも充実